Périgueux ville enclavée en plein cœur du Périgord propose depuis plus de vingt ans maintenant une biennale dédiée aux livres gourmands. Si les ouvrages de références étaient rares il y a une dizaine d’années, ils entrent depuis lors dans un véritable phénomène de mode. Chefs reconnus, amateurs éclairés, passionnés de la truffe, du chocolat, du foie gras et d’autres produits proposent de partager leurs connaissances pour aiguiser nos papilles. Retour sur cette manifestation avec en bonus la présentation d’un album de BD original présentant Nathalie Nguyen, révélée il y a peu ... LIRE LA SUITE

  Après un beau week-end ensoleillé riche en saveurs et en rencontres, le salon international du livre gourmand s’achève. Ce n’est pas sans une pointe de regret que nous quittons le Sud-Ouest et plus particulièrement le Périgord, cette région si riche en arts gastronomiques. Très prochainement, nous reviendrons sur cet événement par le biais d’un reportage vidéo dans lequel nous vous proposerons en entrée une pincée d’auteurs, suivie d’un panaché d’animations  avant de terminer, cerise sur le gâteau, sur une farandole des Chefs. De véritables agapes à savourer sans ... LIRE LA SUITE

  Aujourd’hui, force est de constater que la cuisine occupe une place de plus en plus importante dans nos vies. Terminé le temps où la cuisine semblait rébarbative et réservée à la ménagère de plus, ou moins, de cinquante ans ! Maintenant, nous sommes fiers de manier le siphon et la pipette afin d’épater nos convives d’un soir. Pour ça, il suffit de voir les émissions qui pullulent sur nos écrans ou sur nos ondes, les blogs qui envahissent la toile et les livres qui fleurissent sur les rayons de nos librairies. Il n’est plus seulement question de recettes, la technique, la ... LIRE LA SUITE

Le vin a traversé l’histoire. Considéré au moyen-âge comme simple aliment, il est devenu au fil des âges, source de plaisir et accompagnement parfait de nos repas. Que l’on soit connaisseur ou non ce plaisir se vit de la même façon avec cette idée force de partage. Car le vin se boit rarement seul, il incite à la réunion. Quoi de mieux que de partager un flacon conservé avec attention de longues années durant ? Etienne Davodeau, dans son dernier album, Les ignorants (Futuropolis), nous conte l’histoire d’une rencontre et d’une amitié entre un vigneron et un auteur de BD. ... LIRE LA SUITE

Découvrir l’univers culinaire de grands chefs français demeure un privilège rare. Chacun possède son parcours, son vécu, son jardin secret qui lui permet de réveiller nos papilles et nous amener vers des goûts et des saveurs jusqu’alors ignorés de nos papilles. Le regain d’intérêt pour la cuisine au cours des dernières années a permis de voir fleurir sur les rayonnages de nos librairies nombre de recueils de recettes, d’expériences dévoilées par nos chefs. Et nous ne pouvons qu’être sensibles à cela car ces hommes et ces femmes ne sont pas les premiers à se mettre en avant. ... LIRE LA SUITE

Jamais autant par le passé la cuisine n’a passionné autant les gens. Curiosité peut-être aiguisée par nombre d’émissions de télévision proposées aux heures de grandes écoutes et qui mettent en avant les recettes de grands chefs, étoilés ou pas, et poussent chacun de nous à ressortir de nos placards nos ustensiles de cuisine si vite oubliés. L’offre de cours de cuisine n’a jamais été aussi riche et la mise en avant des ingrédients qui permettent la révélation de nos recettes ou explorations culinaires a sans doute un lien direct avec ce regain d’intérêt, tout comme ... LIRE LA SUITE

Tous les amoureux de la nourriture, tous les gourmands et bien sûr tous les professionnels savaient qu’en Janvier avait lieu le Sirha, le salon de la gastronomie. Et comme chaque fois, il avait lieu à Lyon, chez moi ! Bon d’accord, malgré le fait que je sois une gourmande, GGbob ne m’en aurait pas parlé, je l’aurai raté. Mais c’est pas pour rien qu’on fait équipe : il est le cerveau et moi je fais les photos. Ah oui, accessoirement, il fait le chauffeur aussi. Y a une rumeur qui court que je suis capable de me perdre n’importe où, ce qui est totalement faux, je vous rassure. Je ne ... LIRE LA SUITE