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Conférence : ‘La créativité de la cuisine au dashi’ à la Maison de la Culture du Japon à Paris le 21 janvier
Le groupe Ajinomoto organise, en collaboration avec la Maison de la Culture du Japon à Paris (MCJP), une conférence gratuite le samedi 21 janvier 2017, de 16h00 à 17h30 sur « la créativité de la cuisine au dashi ». Le...
11.01.17


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L’effet insoupçonné de la musique sur la perception du goût
Tout le monde a entendu parler de l’expérience consistant à modifier le goût d’un aliment (par exemple du yaourt) simplement en en changeant la couleur (un colorant rouge donnera la sensation d’un yaourt à la fraise).  Dans le même ...
30.12.16


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Cuisine Geek univers Star Wars avec le porte-couteau X-Wing et le gaufrier Etoile Noire
L’avantage avec la franchise Star Wars, c’est qu’on trouve de tout et de n’importe quoi. Du coup, ça semble facile de trouver des gadgets et autres trucs sympas, mais en fait non. Parce qu’il faut que ce soit original, ...
13.12.16


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Voyage gustatif les 10 et 11 décembre au Salon de l’Asie de Lyon
L’explosion du nombre de restaurants asiatiques en France – restaurants japonais en tête avec une augmentation du nombre d’ouvertures de 20 à 25% chaque année – est significative de l’engouement des Français pour la cuisine ...
14.11.16


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A pleines dents, le road-trip culinaire avec Gérard Depardieu en DVD le 2 novembre
A pleines dents est une série documentaire réalisée par Stéphane Bergouhnioux et Sébastien Fallourd, avec Gérard Depardieu et Laurent Audiot. Accompagné de Laurent Audiot, chef étoilé, Gérard Depardieu nous invite à la découverte de ...
04.10.16


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Le Salon International du Livre Gourmand du 25 au 27 novembre 2016 à Périgueux
La 14ème édition du Salon International du Livre Gourmand (SILG) vous donne rendez-vous du 25 au 27 novembre 2016 à Périgueux, cité gourmande et première ville d’Aquitaine à avoir imprimé un livre dès la fin du 15e siècle. D’édition ...
13.09.16


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Le Macho Yakiniku et le Macho Bus Tour pour les amatrices de gros muscles
Vous pensiez qu’au Japon, il n’y en a que pour les hommes et leurs fantasmes ? Avec les maid cafe et autres choses de ce genre ? Et bien non, de plus en plus, il y en a pour les...
01.06.16


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Quand les Japonais mettent des fleurs de cerisier partout !
Les japonais sont les pros des gadgets et accessoires en tout genre. Ils aiment notamment tout ce qui concerne les chats et les lapins, mais aussi tout ce qui a un rapport avec les fleurs de cerisier. Et pour vous...
24.05.16


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‘Manger !’, le nouveau cycle de films à découvrir au Forum des Images
Le Forum des Images propose un nouveau cycle de films depuis le début du mois de mars et jusqu’au 14 avril intitulé ‘Manger !‘. Manger a beau être un besoin primaire, il ne se réduit pas pour autant à une...
21.03.16


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Quand des ‘goodies’ Star Wars ne sont disponibles qu’au Japon…
Certains fans ont plus de chance que d’autres. Il suffit de faire un tour au Japon pour constater une certaine injustice. Quelques exemples pour prouver mes dires ?  Il suffit de demander !  Commençons par les petites mignardises Star ...
15.12.15


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Le Chonas, un restaurant Steampunk à New Delhi
J’adorerai qu’il y ait un restaurant de ce genre en France (à condition qu’on y mange bien, cela va de soi). Celui-ci est à New Delhi. Et oui, les fans de steampunk sont partout ! Il a été designé par...
25.11.15


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La gastronomie anglaise à l’époque Victorienne
Aaaaaaaaaaah ! La cuisine britannique… Pour beaucoup, elle n’existe pas. Et pourtant, elle a une histoire. Je n’ai certes pas l’intention de vous parler de son histoire, mais plutôt de ce qui est apparu lors de ...
01.11.15


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L’Hiraku Festival, un festival pas comme les autres ce week-end dans le Jura
Aujourd’hui débute la première édition d’un festival pas comme les autres. Il s’agit de l’Hiraku Festival. Le principe ? Mélanger gastronomie et musique. Mais attention il ne s’agit pas d’adjoindre une buvette ...
31.10.15


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Cinema Paradiso, le bilan de la 2ème édition après 10 jours de festivités
Vendredi 26 juin, à l’issue d’une soirée à guichets fermés (pour les deux séances de cinéma et la soirée hip-hop Yard Party), la deuxième édition de Cinema Paradiso s’est close avec succès. Près de 80 000 visiteurs ont arpenté la...
06.07.15


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Jean Imbert ouvre un restaurant gastronomique sous la Nef du Grand Palais
Après le lancement du Jean Imbert Cinema Club au Palais de Tokyo, Jean Imbert et MK2 poursuivent leur collaboration en créant le premier restaurant gastronomique éphémère dans une salle de cinéma. Un repas d’exception qui permettra de dîner ...
14.05.15


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Oeno Music Festival, la 2ère édition se déroulera les 10 et 11 juillet à Dijon
Lorsque l’idée de l’Oeno Music Festival a germé dans l’esprit de Pierre Yves Romano, ce dernier soulignait qu’organiser un festival à Dijon, mixant la culture du vin et celle de la musique était sans doute un pari un peu fou…...
30.04.15


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Art Rock, les 22, 23 et 24 mai prochain à Saint-Brieuc
Du 22 au 24 mai 2015, Saint-Brieuc devient le théâtre de toutes les aventures pour trois jours de découvertes et de curiosités artistiques. Évènement pluridisciplinaire, Art Rock mêle musique, danse, théâtre, arts numériques, art visuel, ...
15.04.15


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Game of Thrones et ses produits dérivés pour fêter Pâques
Les fans de Game of Thrones auront le plaisir d’offrir ou de se faire offrir des peluches en forme d’œufs de dragons. Qui aurait cru qu’un petit œuf fossilisé pouvait détenir le pouvoir de rendre une jeune Khaleesi en sérieuse...
03.04.15


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Des empreintes de chat sur votre nourriture
Vous connaissez tous les fers pour marquer le bétail, non ? Et bien les japonais, dans leur folie de tout ce qui a un rapport aux chats, ont « inventé » le fer pour marquer votre nourriture. Ce fer va laisser des...
01.04.15


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Des accessoires de cuisine (couvercle paquebot, rape hérisson…) bien sympa !
Aujourd’hui, je suis dans les accessoires de cuisine. Et j’en ai dégoté quelques uns bien sympathiques ! Commençons par l’ensemble planche à découper et le repose louche de chez Mustard (pour 10 et 15$ respectivement): Avouez ...
06.02.15


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