La semaine dernière nous vous avions présenté des initiatives de grands chefs qui mettent les fourneaux de leur restaurant au service des soignants pour préparer des plats pour les hôpitaux : Quand les chefs cuisinent pour le personnel hospitalier.
Dans cette news nous avions mentionné la communauté Ecotable qui regroupe des restaurateurs et que vous pouvez toujours soutenir sur cette page de crowdfunding. Retour sur ce label qui certifie et accompagne les restaurants écoresponsables avec un focus sur 9 cheffes solidaires !
Derrière ce projet, on retrouve un collectif majoritairement féminin constitué de plusieurs cheffes, parmi lesquelles :
Bérangère Fagart (Sélune)
Ai Loan Dupuis (Sezono)
Ariane Delmas (Les Marmites Volantes)
Alessandra Montagne
Vanessa Krycève (La Table du RECHO)
Bérangère Boucher (Nomikaï)
Chloé Charles (cheffe itinérante)
Chloé Cattet et Emma Lavaur (L’Oratoire des Grands Voisins, Yes We Camp)
Ce n'est pas un détail, c'est encore moins anodin. Dès le début de la crise sanitaire, c'est un collectif féminin dans sa quasi-totalité qui a inventé le cercle vertueux de l'opération Restaurons les soignant.e.s durablement : https://t.co/bALpBeDKEp pic.twitter.com/Wgiwlh9Auo
— Écotable (@_ecotable) April 19, 2020
Leur projet est de continuer à pouvoir restaurer les soignant(e)s :
Déjà 11.500 repas financés grâce à vos dons : ce sont 23 jours pendant lesquels nous allons restaurer les forces des soignant.e.s. Cette crise sanitaire va durer plusieurs semaines, aidez-nous à livrer 500 repas par jour, aussi longtemps que nécessaire.
Par exemple pour 32 euros, vous financez 4 repas livrés à des soignant.e.s. Si vous souhaitez les soutenir, vous pouvez le faire sur cette page !